Wok – původní kruhová hluboká tenkostěnná pánev – pochází z Číny. Na jihu Číny i na jihu, jihovýchodě a východě Asie je tento druh nádobí jedním z nejvyužívanějších kuchyňských potřeb.

Gastrolux Wok je silnostěnný, což je dáno moderní konstrukcí a použitím na všechny druhy ploten . Ne nadarmo tedy indukční pánev wok Gastrolux najde největší uplatnění v čínské a asijské kuchyni při mnoha kulinářských technikách, jako je vaření, dušení, smažení, fritování, ale také příprava polévek nebo pražení ořechů či příprava popcornu. Pamatujte, že kvalitní pánev je základ; s ní jde vaření skoro samo.

Doporučujeme plastové či dřevěné kuchyňské pomocníky a vařečky (ne kovové). Pozor na ostré a špičaté nástroje, může dojít k mechanickému poškození povrchu.

25 let záruka na rovnost dna.

Vlastnosti indukčních pánví wok

• Prvotřídní kvalita materiálů i zpracování
• Dlouhá životnost
• Záruka 25 let na rovnost dna
• Snadná údržba
• Zdravé vaření bez tuků
• Moderní design
• Odolnost vůči oděru
• Nepřilnavost
• Úspora energie

Zdravá příprava pokrmů

Pánev wok je ideální pro restování a minutkové vaření. Nepřilnavý povrch zajistí zdravou přípravu jídla bez tuků a připalování. Wok pánev má široký a zaoblený tvar, je hlubší než klasické pánvičky. Ingredience z ní tedy nevyskakují ani při rychlém míchání. Maso i zelenina si i po tepelné úpravě udrží svou barvu, chuť a zachová vitamíny. Hravě v ní připravíte i několik porcí pro větší rodinu. K míchání doporučujeme použití speciálních doplňků.

Inovativní technologie

Díky tepelně odolné rukojeti lze wok vložit i do trouby a použít k zapékání. Speciálně tvarovaný okraj zaručí, že se při vylévání obsahu nepotřísní venkovní povrch pánve. Před prvním použitím nádobí umyjte horkou vodou s trochou mycího prostředku. Po dobrém osušení vymažte tenkou vrstvou oleje nebo tuku. Nedoporučujeme mytí v myčce.

Pokud k vaření využíváte jiné zdroje tepla, než je indukce, mrkněte na nádobí pro běžný ohřev. Spotřebu energie výrazně snížíte použitím pokliček. Výrobce s více než padesátiletými zkušenostmi nabízí kromě pánví také hrnce, kastroly a rendlíky.

Objemná pánev wok je ideální nejen na přípravu asijských specialit, ale i tradičních pokrmů a soté.

K woku je možné dokoupit poklici odpovídající velikosti.

Charakteristika:

Wok Gastrolux^® se vyznačuje trvanlivým nepřilnavým povrchem BIOTAN^® určeným pro zdravé vaření bez tuku. Můžete vařit zcela bez oleje, anebo přidat trochu oleje z chuťových důvodů.

Jedinečné vlastnosti:

• 8 mm silná siluminová báze zajišťuje optimální rozvod tepla, nedochází k deformaci a šetří energii.
• Speciálně zušlechtěný antiadhezivní povrch je vysoce odolný vůči oděru.
• Patentované uchycení držadla bez šroubů a nýtů zaručuje dokonale pevný spoj.
• Speciální tvar okraje zabraňuje potřísnění povrchu nádoby při vylévání obsahu.
• Ergonomicky tvarovaná držadla a úchyty s tepelnou odolností do 260°C vhodná i do trouby.
• Velmi snadno se čistí jen teplou vodou příp. s malým množstvím čisticího prostředku.
• Žáruvzdorná skleněná poklice umožňuje kontrolovat průběh vaření bez zbytečného nadzvedávání.
• Neobsahuje PFOA ani PFOS.
• Vyrobeno v Dánsku.

"Před prvním použitím nádobí umyjte horkou vodou s trochou mycího prostředku. Po dobrém osušení vymažte tenkou vrstvou oleje nebo tuku." - seasoning (vypalování olejem) pánví jako se to dělá u litinových pánví není potřeba.